Perder Peso Comendo À Vontade?

É possível perder peso sem contar calorias e sem comer porções reduzidas? É possível perder peso comendo à vontade? Por incrível que pareça, isso é possível. Claro, já vou adiantando que não será possível perder peso comendo à vontade qualquer tipo de alimento, mas alguns alimentos estão liberados para fazer isso.

Isso foi demonstrado através de um estudo científico que foi publicado na revista científica Nutrition & Diabetes no ano de 2017. Sessenta e cinco participantes iniciaram o estudo. Eles tinham sobrepeso ou obesidade e mais uma das seguintes condições: diagnóstico de diabetes tipo 2, doença isquêmica do coração ou fatores de risco cardiovascular de hipertensão ou hipercolesterolemia. Quarenta e nove participantes completaram 6 meses de estudo e vinte e três participantes foram acompanhados 12 meses. No início, eles foram separados em dois grupos. Um grupo recebeu os cuidados de saúde normais e foi chamado de grupo controle. O outro grupo  recebeu os cuidados de saúde normais junto com um programa de mudança alimentar e foi chamado de grupo intervenção.

O grupo intervenção seguiu uma dieta baseada em vegetais com baixo teor de gorduras e não modificou seus níveis de atividade física. A abordagem alimentar incluía grãos integrais, leguminosas, frutas e verduras. O uso de alguns alimentos era desaconselhado tais como frango, peixe, carne, ovos, laticínios e óleos. O uso de nozes, sementes, abacate e coco deveria ser muito reduzido e melhor seria evitá-los porque esses alimentos contêm muita gordura e a dieta aqui é com baixo teor de gordura. O uso de sal, açúcar e outros adoçantes, farinha processada (farinha de trigo branca, por exemplo), leite de soja, cafeína e álcool deveriam ser usados com limitação e, se possível, deveriam ser evitados.

O grupo intervenção participou de encontros noturnos de 2 horas duas vezes por semana durante 12 semanas. Nesses encontros foram realizadas apresentações pelos médicos e também foi apresentado um tutorial de culinária guiado por um chef. Os participantes desse grupo também assistiram ao documentário Forks Over Knives e a um filme relacionado com a dieta baseada em vegetais. Além disso, eles participaram de sessões de discussão, refeições em restaurantes, sessão de perguntas, refeições compartilhadas e cerimônia de formatura.

O que aconteceu com os participantes do grupo intervenção? Depois de três meses eles perderam 8 kg em média e depois de 6 meses eles perderam aproximadamente 12 kg em média. Esses resultados são muito bons levando em consideração que eles podiam comer alguns alimentos à vontade e não precisaram aumentar seus níveis de atividade física.

Antes de mudar a sua alimentação, converse com  seu médico e consulte com uma nutricionista. Converse com o seu médico porque pode ser necessário o ajuste das doses das medicações que você usa. Consulte com uma nutricionista porque ela vai te dar uma orientação personalizada a respeito da sua alimentação.

 Grande Abraço e uma Excelente Saúde a Todos,

Dr. Charles Genehr – CREMERS 26.509 – CREMESP 185.764

Nota: Esses artigos são apenas para sua informação. Nenhum conselho é dado ou pretendido por esses artigos. Você deve consultar seu médico antes de fazer qualquer alteração em sua vida que possa afetar sua saúde.

Referência:

Wright N,
Wilson L, Smith M, Duncan B, McHugh P. The BROAD study: A randomised controlled trial using a whole food
plant-based diet in the community for obesity, ischaemic heart disease or
diabetes. Nutr Diabetes. 2017 Mar 20;7(3):e256.